烹饪已经不是简简单单的炒菜，它已经形成了具有特色的文化。学厨师绝不是跟师傅学炒菜那么简单。

原料是烹饪的物质基础。随着我国经济的发展，烹饪原料更加丰富多彩，国际的烹饪原料与我国传统的烹饪原料都大显神通，各显其能。烹饪原料从品种、规格、品质、数量等方面都有了很大的发展和提高。传统与创新烹饪原料，与烹饪技艺相结合，转化成新的美味佳肴，满足全世界人们的需求，为中国烹饪的发展注入了强劲的活力。如传统的烹饪原料鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊等众多菜肴，是我国历代厨师辛勤劳动、苦心经营、因材施艺，合理用料，巧妙配伍，精心烹制，细心调理的结果，在人们心目中留下了根深蒂固的印象，形成了不同的烹饪流派和饮食文化。

南洋烹饪学校专业从事烹饪培训，高级技师老师教学，教学老师在湖南各项烹饪大赛中均

有前三名的奖项，绝对是本人常年知道教学。想学厨师一定要选南洋烹饪学校，你绝不后悔。