株洲南洋厨师培训学校重金打造两年制全能宴席班，以餐饮企业岗位实际工作为目标，培养现代餐饮行业烹饪行政总厨。能够烹制湘、粤、川等传统名菜、新派川菜、海派粤菜、掌握中西式面点、烧烤、火锅制作技术，精通各大菜系经典名菜、培养动手能力强、懂经营、善创新的酒店复合型人才，能胜任高档星级宾馆、酒店和大型餐饮连锁公司厨师长、技术总监、行政总厨岗位，并具备独立开店的能力。

  株洲南洋厨师培训学校全能宴席班为学生提供理（理论）实（实践）一体教室并采用最为先进的小班教学的授课方法，保证每位学员充分掌握理论及实践课程，不断积累，最终具备成为厨师长、行政总厨的能力。

  社会需求随着餐饮行业的快速发展，餐饮人才尤其是技能精湛的专业热菜大厨突显匮乏。居权威调查未来五年精湛大厨社会需求达350万人以上，行业发展潜力盛大。

  株洲南洋烹饪学校培养目标以培养厨艺精湛又懂得餐饮管理的酒店厨师长，大厨为目标，具备独立开店能力。

  株洲南洋烹饪学校特色课程实行理论、实践一体化标准教室，互动式实训教学，小班（30人）100%实践。烹饪大师、名师手把手教学，烹饪精华多媒体教学。紧跟餐饮市场，强化学生操作技能和职业素养。

  株洲南洋烹饪学校课程内容烹饪精华多媒体课程，刀工，刀法，勺工训练；食品雕刻，冷盘拼摆，中西面点，凉菜、卤菜制作，市场流行湘菜，传统湘菜，私房菜，地方特色土菜；新派川菜，海派粤菜，创新风味菜点制作，各种宴席设计。

  株洲南洋烹饪学校专业特色本专业定期举办各种类型的技能大赛；

  株洲南洋烹饪学校授课模式全部采用多媒体教学、大师示范教学；

  株洲南洋烹饪学校毕业后可获得大、中专学历证书另可享受国家助学补贴。

  株洲南洋烹饪学校就业方向毕业后100%安排到大酒店、宾馆、知名餐饮企业工作，创业可获得学校支持。